Negli ultimi anni, le grandi piattaforme di Food Delivery hanno salvato molte attività, ma a un prezzo altissimo: trattenendo fino al 30% di commissioni su ogni singolo scontrino. Oggi, sempre più ristoratori stanno cercando di "riportare a casa" i propri clienti, incoraggiandoli a ordinare direttamente tramite il canale più usato al mondo: WhatsApp.
Ma c'è un problema. Gestire gli ordini su WhatsApp in modo tradizionale è un incubo. Il cliente scrive un messaggio a metà, dimentica l'indirizzo, ti fa perdere 10 minuti in chat per capire quali pizze vuole e a che ora... e nel frattempo tu hai il locale pieno.
Ecco 5 trucchi per rivoluzionare l'asporto via WhatsApp, rendendolo professionale, istantaneo e super redditizio.
1. Abbandona il PDF (Subito!)
Inviare il menù in PDF su WhatsApp è il modo migliore per perdere un ordine. Il cliente deve scaricarlo, zoomare con le dita per leggere i minuscoli ingredienti, ricordarsi i nomi dei piatti a memoria e poi tornare nella chat per digitare tutto a mano. La soluzione? Condividi il link di una Web-App Interattiva. Il cliente clicca il link, naviga le categorie con facilità, guarda le foto e seleziona i piatti come se fosse su un vero e proprio e-commerce.
2. L'ordine precompilato (La magia di MenuGratis)
Invece di far scrivere al cliente "Vorrei due pizze, una margherita e una diavola senza salame", usa un sistema intelligente. Con MenuGratis.it, il cliente seleziona i piatti nella Web-App, sceglie le varianti cliccando sui pulsanti, inserisce i suoi dati e poi clicca su "Invia Ordine". Sul tuo WhatsApp aziendale arriverà un messaggio perfetto, già impaginato con:
- Elenco esatto dei piatti con le specifiche aggiunte o rimozioni.
- Il totale del carrello già calcolato.
- Indirizzo di consegna, citofono e numero di telefono.
- Scelta tra Asporto o Domicilio.
Tu dovrai solo rispondere: "Ordine ricevuto, a tra poco!". Zero incomprensioni, zero tempo perso in cucina.
3. Gestisci gli Scaglioni Orari in automatico
Il disastro del sabato sera è ricevere 20 ordini tutti per le 20:00. Il nostro sistema ti permette di impostare degli "Scaglioni Orari" (es. ogni 15 o 30 minuti) e di definire quanti ordini massimi puoi gestire per quella fascia. Quando le ore 20:00 sono piene, il sistema le bloccherà in automatico e i clienti successivi dovranno scegliere le 20:15 o le 20:30. Niente più ritardi e niente più folla in attesa fuori dal locale.
4. Offri un "Coupon WhatsApp" esclusivo
Come convinci i clienti a non usare le famose app di delivery e a scriverti direttamente? Usando la funzione "Codici Sconto" di MenuGratis. Crea un coupon chiamato WHATSAPP10 che dà il 10% di sconto sul totale. Metti un volantino nelle buste delle consegne che dice: "La prossima volta ordina direttamente dal nostro Menù Digitale e risparmia il 10% inserendo questo codice!". Tu risparmi il 30% di commissioni, il cliente risparmia il 10%... tutti vincono!
5. Usa i "Messaggi Rapidi" di WhatsApp Business
Assicurati di usare l'app WhatsApp Business (è gratuita) e imposta un messaggio di benvenuto automatico. Quando un nuovo cliente ti scrive "Ciao", l'app risponderà da sola in un secondo: "Ciao! Benvenuto da [Nome Locale]. Per ordinare asporto o domicilio, clicca qui e componi il tuo ordine in autonomia: www.menugratis.it/iltuolocale".
Taglia le commissioni del Delivery!
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